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親切なメイクイさん

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ボヘミアンラプソディ

フレディ・マーキュリーに扮したラミ・マレックがフレディのクセを完全再現しているのでフレディ本人にしか見えません113.png
彼の歌は今も色褪せることなく、ずっと新鮮で、心を揺さぶられ続けています。162.png

⭐️⭐️⭐️

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by biao_meigui | 2018-11-21 09:02 | 映画

日本料理 伊万栄

王子動物園のほど近くにあるミシュランガイド兵庫2016 特別版 一つ星を獲得された「日本料理 伊万栄」に美食家の方々とご一緒させていただきました162.png

お店を切り盛りするご主人の今榮さんは、大阪の料亭「芝苑」で修行されていた経歴の方のようです。
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会席コースの始まりは風雅な八寸。
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塗の器にお猪口や季節の小付等を並べ、15種類以上の料理を華やかに並べられています。

造里
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椀物
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羹物
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「羹」?私は漢字に弱く、日頃は使い慣れない漢字だったので調べてみました。129.png

「あつもの」と呼び、「熱い物」の意味で、野菜を煮た吸物を指すとされている。

とのことです。

焼物
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焚合
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ご飯
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水物
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居心地の良い個室でいったい何時間、滞在してたのでしょうか105.png

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by biao_meigui | 2018-11-13 15:26 | gourmet

京料理 たか木

9月に行った芦屋のミシュラン2つ星「京料理 たか木」に行った際の備忘録。

JR芦屋駅から徒歩数分の山手の閑静な住宅地に突然現れる竹林が目を引く外観です。

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この記事をUPするにあたって色々と色んな方が書かれたサイトの記事を読みましたところ、玄関外に掲げられた「たか木」の看板は元首相の細川護熙さんが筆を揮われ、陶芸家の杉本貞光さんが彫られたものとのこと。

しかし、そんな看板があったことに全く気付かないままだったので、お写真はサイトからお借りしました。
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通されたのは窓際のお席。
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ネットの情報によりますとこちらは1番リクエストの多いお席だそうで、色々とお手配下さった方に感謝です。

それではお料理のご紹介です♪

先付
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ウサギと月をイメージした可愛い器に盛られています。
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椀物
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「松茸」「鱧」「卵豆腐」

向附
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またまた、ウサギが描かれた古染付写しの器に盛られています。

きっと、この時期なのでテーマは秋のお月見だったのかも知れませんが、食べることに夢中で何も聞いておりませんでした。129.png

八寸
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キレイな輪島塗の蒔絵縁高に盛られておりました。

赤出汁、香物
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艶やかで美しいお米は店主の高木氏の奥様の故郷の南魚沼産だそうです。

お薄とお菓子
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スイカのシャーベットに杏仁のアイスクリームとくず饅頭


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by biao_meigui | 2018-11-12 09:37 | gourmet