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親切なメイクイさん

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十三蔵

2016年にミシュラン一つ星を獲得された
十三蔵(とみくら)
にご一緒させていただきました110.png

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(外観のお写真はHPよりお借りしました。)

この日は春夏秋冬、それぞれの旬の素材を使った「月替わり懐石」をいただきました。
お料理はどれも季節感溢れる盛り付けで、「毎月は無理でも四季は制覇したい!」と参加したメンバーの方々、全員一致の感想です。

まずは、(*^-^)ノ■☆■ヾ(^-^*)乾杯!
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・先付
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だるまさんの蓋を開けると...

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美しい彩りです♪

・八寸
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・椀物
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蓋の裏には風神

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汁を飲み干すと...
椀の底には雷神!

・向付 鮮魚あしらい一式
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・煮物
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・御飯
伊賀焼の土鍋で炊き上げた銀シャリ!
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鯛茶漬けをする前にごはんだけを軽くいただきました♪
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鯛茶漬け
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・甘味
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桜餅の葉っぱって子供のころは剥がしてましたが、今は大好きです。
ちなみに、食べる・食べないのどちらでもマナー的には問題ないようです。

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# by biao_meigui | 2018-04-09 14:30 | leisure

ダンシングクラブ大阪

大阪のグランフロントにあるダンシングクラブでランチしました🦀🦐

お約束のカニのカチューシャ
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シーフードは手掴みで食べるとは知ってましたが、前菜のサラダまで手掴み150.png
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ショータイムでは、ダンサーのお兄さんは汚れた私の手にハイタッチしてくれて、なんか恐縮でした。

が、あまりにも非日常的なイベント勃発で、涙が出るほど楽しめました。103.png

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# by biao_meigui | 2018-03-26 13:17 | gourmet

芦屋フレンチ 北じま

美食家の方々に誘っていただきミシュラン一つ星の、
芦屋フレンチ 北じま」 にご一緒させていただきました♪
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色々とググってみましたところ、オーナーシェフの北島恭氏は、フレンチの名店、神戸ポートピアホテル「アラン・シャペル」でスーシェフ(副料理長)を務められた方だそうです。
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素材やソースの説明は知識の無さから何一つヒアリング出来ませんでしたが(笑)、その美味しさもさることながら、スタッフの方々のホスピタリティーの高さに大満足でした✨

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# by biao_meigui | 2018-02-20 09:02 | gourmet

世界一の朝食

友達が“世界一の朝食”をご馳走してくれました。104.png
場所は、LUCUA 1100にあるbills
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朝から優雅な気分です。
ありがと!113.png

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# by biao_meigui | 2017-12-10 14:00 | gourmet

ソウル

極寒のソウルに行って来ました。
到着日の気温は0度。
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今回はソウル通のお友達にアテンドしてもらい、東大門の卸売市場や南大門市場での買い物がメインの旅でした。
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いつも行くエリアでも違うスポット、いつも食べる物もいつもとは違うお店、いつもとは全てが違う新鮮な旅でした。

毎度ながら美味しい物を堪能したので、自分用の備忘録として。〆(..)メモメモ

■ソルロンタンは東大門にあるヌティナムチッ・コミボ
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■タッカンマリは孔陵タッカンマリ 東大門店
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■カンジャンケジャンはコッチ
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最後は釜にお湯かお茶を注いで、おこげまで楽しみます。
「ヌルンジ」と言うそうで、フォトジェニックではないですが折角なのでUPしておきます。101.png

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# by biao_meigui | 2017-12-08 10:09 | 韓国

近場に温泉旅行

今日で11月最後
イベントいっぱいの11月でした101.png

まずは、母とおみゆさん、女三人でみなと温泉 連に宿泊してきました
以前、日帰りで温泉には来たことはあったけれど宿泊は初めて
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自宅からは徒歩圏内だけれど、ロケーションの良さからすっかり旅気分
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この時期は冬の味覚"本ズワイ蟹食べ放題"で蟹を堪能というより、もはや食べ過ぎて最後は蟹地獄に105.png
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偶然にも宿泊していた日の朝に神戸港開港150年目を記念した世界一のクリスマスツリーPROJECTで、巨大な生木のクリスマスツリーが船から直接巨大クレーンであすなろの木をメリケンパークに陸揚げし、植樹されるまでをホテルのベランダから眺めることができました162.png
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http://soratree.jp/

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# by biao_meigui | 2017-11-30 10:40 | leisure

第7回神戸マラソン

急な寒波到来の中、今年も家の前の沿道から会社の人の応援をしました101.png

第一ウェーブがもうすぐやってくる、この瞬間が好き。
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取りあえずゲストランナーだけは落ち着いてパチリ。
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# by biao_meigui | 2017-11-20 12:43 | gourmet

ESPICE(エスピス)

週末にESPICE(エスピス)行ってきました。
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おしぼりに始まり、最後のデザートまでイベントの連続でした❗️
席に着くと圧縮おしぼりにハーブウォーターをかけてくれます。この日はキンモクセイの香りでした。
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想像もしていなかったのでbeforeの写真は取り忘れてしまいました。105.png

カトラリー等は各々の席の引き出しの中にセッティングされていました。
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唯一テーブルにセッティングされたナイフ。
包丁とナイフの中間くらいの切れ味でした。
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ブタの形のサンド以外に食べられる物があるとのことで...
しっかりと探し出し、美味しくいただきました。
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メインは鹿肉。
付け合わせは後からマッシュポテトをお皿にサーブしてくれました。
空前のジビエブームに無縁でしたが、臭みも無く、さっぱりとしたお味でした。

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ミニャルディーズは見えているのはカヌレだけで、まだ何か埋まってるのでは?とスコップで掘り起こします。104.png
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目にも美しく、美味しくて、その上、遊び心満載でした113.png

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# by biao_meigui | 2017-11-15 10:32 | gourmet

彼女がその名を知らない鳥たち

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不潔、下品、下劣、貧相、卑劣
共感度0%、不快度100%
全員最低なラブストーリー

という宣伝文句と予告でしたが...

なぜだか断片的にも共感を覚え、隠された真実が明らかになった時、阿部サダヲ演じる佐野陣治の究極の愛に胸が張り裂けそうでした。

★★★


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# by biao_meigui | 2017-11-02 13:07 | 映画

味香苑 1号店 (ミカエン)

羊は獣臭くて苦手...

ここのは絶対臭くなくて美味しい!と誘われて中国東北料理の味香苑(ミカエン)に行ってきました。
確かに、クミンと唐辛子パウダーをつければ絶品です!164.png
ちなに、予約特典として羊肉串1本/1人に1本無料で、4人以上だと紹興酒1本プレゼントという太っ腹です165.png

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羊肉串焼き
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空心菜炒め
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千切ジャガイモピリ辛炒め
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乾し豆腐と青唐辛子の炒め
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味香苑チャーハン

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# by biao_meigui | 2017-09-04 17:24 | gourmet